今回のコンサルティング相談は、ご主人が経営する飲食店を手伝う奥様からの相談です。
状況としては以下です。
１）夜の飲食店をご主人が経営
２）個人事業主
３）ご主人の酒乱とわがままで限界に来ている
４）離婚したい
５）店舗を昼間借りてランチ営業を始めたい
となっています。

ご主人に対してもアドバイスを行いましたが、今回は奥様側に対してのアドバイスを紹介します。

まず、仕事のやり方を何度か見せていただいて
①夜の店舗での仕事のやり方の改善
②顧客満足度向上のやり方
③情報収集とテストマーケティングの提案
をさせていただきました。

１）夜の飲食店をご主人が経営
　①夜の店舗での仕事のやり方の改善としては現状全く経営に入っていないため、会計の管理や経費に対しての理解、個人事業主がどんな経費が認められ、家庭の経費との違いを学ぶことを説明しました。